BUỔI NÓI CHUYỆN CHUYÊN ĐỀ VỀ KINH NGHIỆM XỬ LÝ HOA LILY NGÀY TẾT 2019
Với sự hỗ trợ của Hiệp Hội Hoa Đà Lạt và Chi hội hoa Đà Lạt vào 21/07/2018 Công ty Khang Ngọc Khánh đã có buổi trao đổi kinh nghiệm về QUY TRÌNH XỬ LÝ HOA LILY KHO LẠNH (10 ngày trở lại) và HOA LILY CẮT NON
Anh Trung Phó chủ tịch Hiệp Hội Hoa đồng thời là Chủ Tịch Chi Hội Hoa Lily đã có bài phát biểu, chia sẽ về vấn đề Hoa LILY dịp tết của bà con trồng hoa Đà Lạt. Năm nào cũng vậy, nhà vườn lo sợ từ khâu xuống giống củ Lily, thời tiết thay đổi bất thường đến hoa sau cắt cành và thị trường tiêu thụ mỗi năm
Tại Cafe Greenbox số 42 Xô Viết Nghệ Tỉnh, TP. Đà Lạt trong một không khí ấm cúng và chân tình
Khó để tin rằng các hội viên của Chi Hội Hoa LILY thật sự rất quan tâm đến vấn đề này. Điều đó có nghĩa, nhà vườn trồng hoa LILY Đà Lạt luôn mong muốn để nâng cao chất lượng hoa của mình, đồng thời cũng mong muốn có một QUY TRÌNH chuẩn riêng
Đối với Khang Ngọc Khánh thì đây không phải là vấn đề mà điều quan trọng là để LÀM THẾ NÀO NHÀ VƯỜN XEM VIỆC XỬ LÝ HOA SAU CẮT ĐÓNG VAI TRÒ QUAN TRỌNG NHƯ THẾ NÀO? CHIẾM 80% CHẤT LƯỢNG CỦA HOA????
Tuy nhiên, vấn đề khó nhất ở đây là “TƯ TƯỞNG TRUYỀN THỐNG” vẫn còn quá đậm nét trong cách trồng và thu hoạch của nhà vườn Đà Lạt là:
THU HOẠCH HOA – ĐÓNG HOA – VẬN CHUYỂN ĐI
Nhà vườn có lý do riêng của mình, nhưng dù là vì lý do gì thì với cách thực hiện “truyền thống” trên mang đến một vài nhược điểm:
1. Đang xa rời với thế giới bên ngoài. Đa số các nước trên thế giới xuất 100% hoa sau khi cắt xuống đều có XỬ LÝ trước khi đến tay người sử dụng. Và tại Việt Nam, chỉ duy nhất công ty Đà Lạt Hasfarm thực hiện đúng quy trình mà thế giới đang làm
2. Chất lượng hoa giảm khi đến tay người dùng. Khi nhà vườn muốn đóng hoa LILY đi Tỉnh khác (Hà Nội, Đà Nẵng, Hải Phòng, Sài Gòn, Cần Thơ …), nhà vườn lo ngại nhất là SỰ MẤT NƯỚC CỦA HOA LILY TRONG QUÁ TRÌNH VẬN CHUYỂN. Và như thế, hoa càng đi xa thì khi đến tay Vựa Hoa càng xa thì tỷ lệ hoa héo, xấu đi là rất lớn.
Điều đó đồng nghĩa với việc, bên nhận hoa sẽ tự động GIẢM GIÁ NGAY KHI NHẬN HOA vì hoa kém chất lượng hay thậm chí xấu hơn là bên nhận TỪ CHỐI NHẬN HÀNG
3. Giảm lợi nhuận. Do không xử lý hoa nên không thể kiểm soát thời gian hoa tươi, chất lượng tại vườn thì tuyệt đẹp nhưng không thể để lâu. Vì vậy, nhà vườn “cố xoay” nhanh để phân phối hàng ra thị trường, về các chợ đầu mối bằng mọi giá, dù bị ép giá thấp
4. Lòng tin giảm. Nhà vườn trồng hoa LILY phải mua cũ giống LILY ngay từ đầu vụ và họ cố gắng chọn nhà cung cấp tốt nhất, giá tốt nhất … với hy vọng Hoa LILY sau thu hoạch sẽ là “NHẤT VÙNG”. Trong một thời gian dài, hoa đúng là ĐẸP NHẤT ngay tại vườn (sạch sẽ, không nấm bệnh, hoa nở đẹp …). Và họ chào bán ra thị trường NGAY KHI CHƯA CẮT. Bên mua về tận vườn để xem hoa LILY và khẳng định là hoa rất đẹp, chấp nhận CỌC TIỀN để lấy được lứa hoa đẹp nhất này
Nhà vườn vẫn cắt đúng hoa mà bên mua đã cọc và vận chuyển đi nhưng khi đến tay người cọc … lại một lần nữa làm người mua thất vọng vì hoa bị mất nước trên đường đi, hoa LILY bị vàng lá ở chân do nhiễm Ethylene từ bên ngoài …Và Nhà Vườn cố giải thích, chụp hình công nghệ …Nhưng bên Cọc tiền vẫn không thể tin vì số hoa Lily họ nhận được là KHÁC ĐI RẤT NHIỀU
VẬY NÊN, cái cuối cùng là Nhà Vườn trồng hoa LILY lại rơi vào cảnh “Được vụ thì mất giá mà mất vụ thì thua lỗ nặng”.
Vậy để nhà vườn chịu thay đổi và thấy rõ tầm quan trọng của việc xử lý hoa, Khang Ngọc Khánh đã mới chuyên gia từ Israel đến Đà Lạt để chia sẻ kinh nghiệm (và cũng là lần thứ 3)
Chúng tôi chỉ tư vấn xử lý hoa Lily SAU THU HOẠCH. Theo quy chế hoa sẽ mất nước nhiều nếu mang hoa vào kho lạnh mà không có xử lý. Vì vậy, XỨ LÝ HOA ĐÚNG CÁCH trước khi xuất bán là cực kỳ quan trọng
Trong buổi nói chuyện chuyên đề HOA LILY CẮT TẾT 2019, chúng tôi đã chia sẻ 2 vấn đế chính về hoa LILY:
1. LILY “NÓNG”: Nghĩa là nhà vườn trồng LILY muốn nhanh chóng vận chuyển hoa đi cho kịp thị trường thì chỉ cần 1 quy trình đơn giản.
CẮT HOA – CHO HOA